Peranan Akutansi Dalam Usaha

Suatu hari saya berkunjung kesalah satu tempat yang usaha nya bekerja sama dengan salah satu ekspedisi di Indonesia. Saya perhatikan sekelingnya bahwa pengusaha tersebut mempunyai beberapa usaha yang di jadikan satu tempat walau hanya terpisahkan pintu.

Saya menanyakan apa saja yang di jual selama ini selain ekspedisi tersebut, dan bapak itu menjawab bahwa selain ekspedisi beliau juga usaha jual beli sembako, alat listrin dan banyak sekali.

Saya perhatikan bapak itu sibuk melayani beberapa usahanya, lalu saya bertanya kembali "apakah bapak mempunyai karyawan?", sambil bekerja bapak tersebut menjawab bahwa dahulu karyawan ada tetapi sudah keluar dan saya terkadang di temani oleh anak pada saat libu atau belum sekolah.

Lalu saya memperhatikan kembali bapak tersebut sibuk dengan aktivitasnya dan yang saya konsen pada saat konsumen atau pembeli membayar, bapak tersebut mencampur semua transaksi penjualannya baik jual beli dan transaksi pengiriman tersebut.

Lalu saya bertanya kembali, " apakah mempunyai pembukuan untuk semua transaksi?" dan bapak tersebut menjawab "selama ini saya tidak mencatat transaksi jadi semua dijadikan satu"

Lalu saya menjelaskan fungsi, keuntungan dan kemudahan dari akutansi tersebut secara dasar saja bahwa kita harus mencatat uang keuar dan masuk serta di pisahkan uang yang masuk dari transaksi ekspedisi tersebut dan juga dari hasil jual beli. 

Sekian

Toko Sepatu

Makanan Seblak Raja Pedas 99

Makanan Makaroni Ngehe

Modal Pembuatan Produk Lasagna Deliziu

Lasagna Deliziu

• Modal               ==> Internal
• Tenaga Kerja    ==> Internal
• Bahan Baku      ==> Eksternal
• Alat Produksi   ==> Internal
• Peminat            ==> Eksternal

Sumber Daya Biaya

1.  Modal  Rp. 2.000.000,- untuk 50 pcs dengan ukuran 20x20 cm
2. Tenaga kerja 3 orang 
3. Bahan baku

• Daging 2 kg sebesar Rp. 240.000,-
• Agnesi/lapisan  1 kardus sebesar Rp. 60.000,-
• Susu Ultra Milk 4 liter sebesar Rp. 68.000,-
• Keju 4 pcs sebesar Rp. 120.000,-
• Mozarela 1 pcs sebesar Rp.35.000,-
• Saos Spageti 3 botol sebesar Rp. 48.000,-
• Saus Delmonthe 1 botol sebesar Rp. 12.000,-
• Saus Tomat 1 botol sebesar Rp. 12.000,-
• Saus extrahot 1botol sebesar Rp. 12.000,-
• Dimunium 8 pcs sebesar Rp. 40.000,-
• Dimunium refille 8 pcs sebesar Rp. 120.000,-
• Gula pasir 1/4 kg sebesar Rp. 3.500,-
• Tepung terigu 1 kg sebesar Rp. 13.000,-
• Lada 1 pcs sebesar Rp.1.000,- 
• Minyak 1 liter sebesar Rp. 12.000,-
• Sause suitali 1botol Rp. 15.000,-
• Bawang putih 2 bonggol Rp. 4.000
• Garam + penyedap Rp. 3.000,-

Efisiensi

• Daging Sapi
• Susu cair
• Agnesi / kulit
• Saus Delmonte
• Bawanng putih

Keunggulan

• Menggunakan 100% daging sapi
• Pembuatan produknya homemade sehingg bersih dan higienis
• Rasanya dijamin enak dan lezat

Cara Promosi

• Menawarkan produk ke kolega atau teman-teman
• Promosi lewat media sosial (facebook, Instagram, path, twitter dll)

Analisa Pesaing

• Dikarenakan produk ini butuh keahlian dan tidak bisa pembuatan instan maka pesaing belum terlalu banyak

Rencana Design dan Pengembangan

•  Menciptakan inovasi produk terbaru seperti :
• Lasagna Hot
• Lasagna dengan keju unggulan
• Lasagna dengan rasa ayam dll.

Rencana Operasional dan Managemen

• Sewa tempat strategis
• Menambah produksi
• Menambah tenaga kerja

Cara Pembuatan Martabak Telur

Bahan - bahan dan cara pembuatan martabak telur 

Bahan-bahan untuk kulit nya :

1. Telur yang telah di cokol lepas sebanyak 2 sdm.
2. Tepung terigu sebanyak 100 grm.
3. Minyak sebanyak 1 sdm.
4. Garam secukupnya.
5. Air secukupnya.

Bahan-bahan isian :

1. Irisan bawang Bombay sebanyak 6 sdm.
2. Daging giling sebanyak 300 grm, sesual selera kalo bahan daging nya.
3. Bawang putih sebanyak 4 siung, di haluskan.
4. Telur ayam sebanyak 6 butir.
5. Curry powder sebanyak 1 sdt.
6. Merica bubuk secukupnya.
7. Daun bawang sebanyak 1 batang, di iris.
8. Garam takaran secukupnya.

Bahan-bahan saus :

1. Saus tomat sebanyak 1 sdm.
2. Air matang sebanayak 2 sdm.
3. Sambal cabe sebanyak 1 sdm, bisa juga pake irisan cabe rawit.
4. Kecap asin sebanyak 2 sdm.
5. Garam secukupnya.
6. Larutan asam jawa sebanyak 1 sdt.
7. Gula pasir secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan kulit :

1. Untuk yang pertama, tepung terigu, telur, minyak, garam, di campurkan dan di kasi air sedikit sedikit saat di tambahkan air harus sambil di uleni sampai menjadi kalis.
2. Sesudah itu adonan di bagi hingga menjadi dua bagian, di bulatkan lalu di rendam pada miinyak goreng.
3. Di diamkan kurang lebih 2 jam, bagi yang satu jam pertama bulatan adonan di rendam full dengan minyak goreng. Untuk yang satu jam ke dua adonan di angkat dengan masih terlumuri minyak lalu di tempatkan pada wadah yang tertutup menggunakan kain bisa juga dengan serbet.

Langkah-langkah pembuatan isian martabak :

1. Bawang putih dan bawang Bombay di tumis hingga aromanya harum, lalu di tambahkan curry powder, daging giling, irisan daun bawang, merica, serta garam.
2. Lalu di aduk sampai daging nya jadi matang juga air yang ada pada daging jadi menyusut. Di angkat lalu di sisih, di bagi menjadi 2 bagian.
3. Sesudah telur di kocok, lalu di buat lah orak arik jadi setengah matang, terus di sisih kah dan di bagi jadi 2 bagian.

Langkah-langkah pembuatan martabak telur :

1. Di ambil satu adoanan kulit, lalu di pipih kan hingga jadi melebar dan juga tipis adonannya.
2. Lalu di isis menggunakan satu telur kocok, orak arik telur, daging giling, garam, irisan daun bawang, dan merica bubuk. Di aduk sampai jadi merata.
3. Bagi adoanan kulit yang ke dua, kalo cara nya sih di sama kan saja dengan cara yang pertama, begitu juga isianya juga sama.
4. Sesudah itu minyak di panaskan pada wajan yang datar, terus di masukan lah adonan kulit sudah di pipihkan, di isi bagian tengahnya menggunakan adoanan isian yang tadi, di lipat pada gaian pinggir kulitnya pada arah tengah, sampai jadi tertutup rapat, di goreng sampai jadi matang.
5. Dingkat, dan martabak telur sudah siap di sajikan.

Langkah-langkah Pembuatan Saus :

1. Campurkan lah semua bahan saus hingga menjadi satu, dan siap untuk di campurkan

Cara Pembuatan DINSUM

Bahan bahan Resep Dimsum Ayam 

1. Fillet Paha Ayam segar kualitas baik sebanyka kurang lebih 225 gram. Cuci bersih dan cincang daginya sampai benar benar halus. Kulitnya bisa diikutkan atau tidak.
2. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan sampai benar benar halus.
3. Kecap Ikan kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok besar atau sendok makan.
4. Daun Bawang ukuran sedang sebanyak 2 pcs. Cuci bersih dan iris halus halus.
5. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
6. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak dua sendok kecil.
7. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil.
8. Air dingin kurang lebih sebanyak 50 ml.
9. Kulit siomay yang bisa dibeli di pasar pasar sebanyak 24-27 pcs. Tergantung berapa banyak isian yang akan diberi.
10. Merica halus atau bubuk sebanyak kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecil. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
11. Tepung sagu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram.
12. Wortel segar. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Parut halus sebanyak kurang lebih 74-80 gram.

Cara Membuat Resep Dimsum Siomay 

1. Langkah pertama adalah membuat isi Dimsum Enaknya. Siapkan satu wadah cukup besar untuk mencampur bahan bahan di atas.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih halus, gula pasir, garam dapur beryodium dan merica bubuknya. Campur semua bahan dan aduk aduk dengan tangan sampai benar benar tercampur rata.
3. Masukkan kecap wijen dan dan kecap ikannya. Aduk dan uleni lagi sampai tidak ada gumplan gumpalan dan tercampur rata.
4. Beri sedikit demi sedikit air dingin yang sudah disiapkan sambil tetap diaduk dan dicampur dengan tangan sampai adonan rata semua.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata dan kalis. Tambahkan air atau tepung sediki bila kurang.
6. Ambil satu kulit siomay yang sudah dibeli. Beri adonan dimsum diatas secukupnya (sesuai selera).
7. Lipat ujung kulit dan rekatkan menggunakan sedikit air.
8. Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparut halus diatasnya. Lakukan berulang sampai semua bahan kulit dan isi resep dimsum siomay nya habis.
9. Siapkan panci kukusan dan beri daun pisang yang sudah dibei sedikit minyak di bagian atasnya atau kertas roti didalamnya.
10. Masukkan siomay yang sudah dibentuk diatas kedalamnya dan kukus dengan api sedang sampai matang atau kira kira 14-18 menit.
11. Angkat dan Dimsum Sederhana Enak siap untuk dihidangkan.